水對人體的重要性 人體70﹪是水，90﹪的血液也是水 而且，水份還可以協助養份的運輸、促進新陳代謝、調節體溫、潤滑關節、保持皮膚的彈性， 並將體內的廢物排出。由此可知，必須隨時補充足夠的水分，才能維持人體的正常運作！ 再忙也要喝杯水多數人是因為口渴才想到要喝水！其實，口渴時所補充的水分，只佔身體需求量的三分之二， 遠低於身體所需的水分。如果因為忙碌而忘記喝水，體內的水份也就更不夠用了！ 許多上班族，像是在外奔波的業務員，或是有憋尿習慣的女性朋友，因為不想常常跑廁所，所 以會盡量少喝水。這是非常不健康的觀念，因為缺乏充足的水分，會影響身體的運作。尤其女 性的尿道比男性短，一旦補充的水份不夠多，再加上憋尿，更容易因為尿道滋生細菌引發尿道 炎，還可能會影響腎臟的功能。 每天喝足夠的水，比較不會因為糞便乾硬而出現便秘的情況。而且，水份可以加速腸道蠕動， 減少致癌物質在腸道停留的時間。另外，喝足夠的水也可以減少泌尿系統發生癌症的機率。 怎樣喝水才健康？ 每天的喝水量是可以妥善安排的，例如早上起床睜開眼睛就先喝一杯白開水（約250毫升／ 杯），對腸胃蠕動功能較差的人來說，早上一杯白開水還有促進排便的功效。中午飯前二杯 水，晚飯前二杯水，睡覺前再多喝一杯水，一天所需的水量就差不多夠了。當然，儘量在白天 多喝水，睡前喝太多水容易跑廁所，可能會影響睡眠品質。 一個健康的成人，每天至少要攝取2000~2500C.C.水，大約是8到10杯的水。有一個很簡單的計 算公式；每公斤體重需攝取30C.C.的飲水量，像是70公斤重的成年人，每天至少要喝2100C.C. 的水。如果運動量大、或體重較重的人，需要補充比一般人更多的水分。炎炎夏日，排汗量較 多，也要補充比平常更多的水份。特別是痛風或腎結石患者，需要補充更多的水分。不過，如 果是腎臟病、心臟病或嚴重水腫的患者，飲水量會受到限制，必須根據身體的狀況與醫師的指 示決定補充多少水分。 除了喝白開水，還有其他的選擇嗎？ 水份來源很多，除了直接喝白開水之外，食物內也有水份，尤其是蔬菜水果的含水量高達 90%，也可以多攝取蔬果來補充水分。另外，市面販售的飲料也是水分來源之一，不過含糖飲 料或加味飲料通常隱藏著高熱量的陷阱，一不小心體重就會直線上昇。如果民眾覺得覺得白開 水淡而無味，可以選擇無糖的茶類或花草茶，讓補充水分成為一件有趣又有味道的活動。 喝水不但可以補充身體水分，還可以促進身體的運作。有這麼多的好處，看完這篇文章後，可 別忘了去喝一杯水！ （耕莘醫院營養室營養師）