神奇水素水 水素水（HYDROGEN WATER），是直接使用了日語原名。因日語中"水素"的意思是"氫"，所以，也有人稱之為"氫水"，國內又叫富氫水。對於富氫水的研究熱始於2007在《自然醫學》第 一篇氫氣生物學論文開始，常識告訴我們氫氣是不溶於水的。在中學關於製備氫氣的化學實驗 中，我們就採用排水發收集氫氣，其主要原因是考慮到氫氣是不溶於水。實際上，氫氣並不是 不能溶解與水，只是溶解度確實比較低。如果按照摩爾濃度計算，20℃時水溶解101.325KPA純 氫氣的濃度為0.92MMOI/L。如何提升並保持飽和氫氣水的濃度及穩定性，才是氫氣醫學應用上 的科研難題。國內納米氣液混合技術的發明攻克了氫氣難溶於水的科學難題，採用物理方法讓 水均勻包裹氫分子，促使氫氣和水達成穩定結合。具有氫氣濃度高，穩定性能好等特點。 1.原理簡介 眾所周知，人體是由細胞所組成的，人的疾病最終都可以歸結為細胞受損，人的衰老也是由於 細胞老化或壞死所造成的。造成細胞病態或者老化的主要元兇就是過剩的氧自由基。 氧自由基是怎麼產生的呢？ 氧氣通過人的呼吸進入到體內，有經血液中的紅血球運輸到各個細胞中。為了讓其在各細胞內 產生能量，糖分和脂肪就會燃燒·消耗。此時，氧氣也會發生燃燒，其中有2%會變成活性氧。因 為食品添加劑、含氯氣的飲料水等原因，腸內微生物菌群失調，引起腸胃內異常發酵，此時， 活性氧會大量產生。其他的還有，在激烈運動後、紫外線、吸煙、飲酒、手電磁輻射、精神壓 力大時、接觸到細菌、病毒、大氣污染、放射線、透視、抗癌劑、染料等時候，人體內都會產 生大量活性氧。 氫氣是一種無色，無味，無毒，和無嗅的氣體。氫氣的獨特性質，決定了氫氣在生物上具有許 多優點。一個比較明顯的特點就是強大的穿透性，可以非常容易的進入細胞內如細胞核和線粒 體等任何部位。這是奠定氫氣可以用於治療疾病的一個重要特徵。 氫的主要功效為：抗氧化。選擇性的中和羥基自由基，亞硝酸陰離子等。氫離子與活性氧結 合，還原成水，排出體外。富含氫離子的水素水（HYDROGEN WATER）。因此開始在國際市 場上受到廣泛的關注。簡單的來說，水素水即為氫還原水，就是一種讓水中含有強還原力的 氫、與普通的水不同的，通過其抗氧化還原力、清除體內過剩活性氧（氧自由基）的一種飲用 水。 2.飲水安全現狀 全國人大常委會副委員長何魯麗發表文章指出：中國正面臨著第二次衛生革命的戰略轉折，高 血壓、冠心病、糖尿病、癌症等疾病正嚴重威脅著我們的健康和生命。據衛生部統計，每年新​​ 發生腦血管病200萬人，每年死於腦中風者150萬人左右，其中3/4留有不同程度的殘疾，冠心病 死亡率最近8年在城市升高53.4% ，這兩種病造成各種損失接近1000億人民幣。為什麼在生活條 件改善，醫藥水平提高的今天，這些致命的病越來越多了？ 《中國水網》雜誌指出："全世界80%以上疾病和33%的死亡與受污染的飲用水有關。""人類健 康的十大危機，不潔飲水首當其衝"。在人體組織中，水分就佔了70%，水質好壞對人體健康關 係極大。衛生部及水專家委員會主任、中國軍事醫學科學院教授梁增輝在《健康時報》發表文 章說：隨著工業的發展，世界範圍內飲水水源污染越來越嚴重，50年代以前水源主要受病原微 生物的污染，引起霍亂、傷寒、甲肝爆發流行，二十世紀中葉水源受到重金屬污染。20年來， 水的有機物污染日益嚴重，在水中測出109種致癌物質。從全國范圍來看，水中病原微生物、重 金屬和有機物等三種污染物質並存，飲水危害健康十分嚴峻。全國有9億多人在飲用污染物超標 的水。 清華大學環境工程學院博士生導師錢易指出：越來越多的研究表明：大部分癌症是由環境中化 學致癌因子造成的，而這些因子又廣泛存在於地表水、地下水和經過消毒處理的飲水中。2001 年世界淡水資源會議透漏："飲用水導致的腫瘤、癌症、心腦血管硬、肝病、腎病、結石、致 畸、嬰幼兒身體和智力發育遲緩、上述情況呈現出前所未有的趨勢"。 水源的污染對人體健康的危害如此嚴重嗎？ 中央電視台2004年8月9日《新聞調查》用事實證明了世界衛生組織和專家們的說法。河南省沈 丘縣黃孟營村在六十年代是個有名的"水糧之鄉"，那里土地肥沃、水質清秀、人傑地靈。但到 了九十年代後，特別是近四、五年時間，這個村發生了痛心的變化，昔日的"水糧之鄉"今日成 了"癌症之鄉"、"殘疾之鄉"，在死亡的200多人中，癌症死亡105人，佔死亡人數的51.5%，不明 原因死亡人數佔10.8%，其他死亡佔37.7%，還有不孕症、兒童先天性心髒病及失明、耳聾和發 育不全等疾病十分嚴重，有20多戶一家發生兩個以上癌症患者，其中有兩戶人煙絕跡。死亡者 中年齡最小的只有1歲，最小的癌症患者只有150天，可憐的小生命在娘胎裡已經受了感染。記 者追根求源，得知是在沙穎河水質變壞後，村里的患病致殘、致癌、不孕的人數才越來越多。 為了弄清水源與村民的疾病是否有關係，記者與環保、醫療等有關單位聯繫，通過現場多點採 樣化驗，並將化驗報告帶到北京請有關專家論證，專家確認，水中錳、亞硝酸鹽、硝酸胺等有 毒物質嚴重超標。專家指出："長期飲用此水可誘發多種癌症、心腦血管病、致使青少年喪失聽 力、視力和生育能力……。 " 水是生命之源，也是生病之源，黃孟營村老百姓對此有切身的感受，他們說沙穎河的水："五 十年代淘米洗菜、六十年代洗衣灌溉、七十年代水質變壞、八十年代魚蝦絕代、九十年代拉稀 生癌。" 事實說明，飲用水的污染是威脅人類健康最大的隱形殺手。8月24日的湖北省中醫研究 所所長朱教授的沙市健康講座會上指出："飲用水的污染是導致人體成為酸性體質的重要因素， 而酸性體質是滋生疾病的溫床。" 19世紀以前，水污染中最可怕的是生物污染，它發生最早， 延續時間最長，對人類的危害最大。生物污染主要指病原性微生物污染而引起的霍亂、傷寒、 脊髓灰質炎、甲型病毒性肝炎等，通過水傳播而發生的傳染病暴發，瘟疫流行曾奪走了千百萬 人的生命，現今世界上某些落後的農村地區仍然常有這類水中生物污染導致的流行病暴發。由 於現代工業高度發展，水污染日益加劇，導致各種疾病滋生。據世界衛生組織調查，人類疾病 80%與水有關，每年世界上有2500萬名以上的兒童因飲用被污染的水而死亡。現今，癌症的發 病率也越來越高，並已成為人類最可怕的敵人。 據統計，現在世界上每年有千分之一的人患癌症，每年有300餘萬人死於癌症，約佔全世界人口 死亡總數的1/4。美國、英國、法國、日本等先進工業國的癌症死亡率僅次於心血管疾病，居第 二位。大量的研究表明：大部分的癌症是由環境中的化學致癌因子造成的，而這些因子又廣泛 存在於地表水、地下水和經過處理的飲用水中。到目前為止，美國飲用水中發現的化學污染物 總數已超過2100種，其中已確認是致癌物和可疑致癌物的有97種，另有133種是致突變、致腫瘤 或有毒污染物，其餘90%的污染物中有沒有或有多少致癌物還未確定。這些致癌因子又是從何 而來的呢？很顯然，地表水和地下水中的致癌因子主要是來源於工業廢水、化肥和農藥。 3.市場前景 社會效益 "水質決定體質"，但真正能領悟到水對生命、健康的重要性的人並不多，因此，有人稱水是"被 遺忘了的營養素"。世界衛生組織（WHO）機構統計，發展中國家80%的疾病和人類1/3的死亡 歸根於水。中國健康飲用水專業委員會主任李復興教授提出我們平常所喝的水或使用的水，確 實會縮短自身的生命。好水決定了壽命。富氫水不僅潔淨，有氫有能量，水都是呈現小分子活 水團，負離子深度吸收80%，淨化血液，使血液暢通，代謝旺盛，預防多種疾病，增進人體健 康。 經濟效益 隨著市場消費需求的多樣化，保健意識的增強，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越 注重產品的健康元素，使用產品後假如能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲用水在未來 發展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、營養、美容等轉變。富氫水飲料有望成為飲料市場 的新寵和主流發展趨勢。富氫水的氫離子可以中和體內多餘的活性氧（H2+O=H2O）結合成 水，隨尿排出體外，幫助細胞新陳代謝，安全、綠色環保對人體沒有任何毒副作用，沒有明確 的禁忌症與禁忌人群。富氫水的產業化符合我國食品工業"營養、衛生、方便"的發展趨勢。富 氫水在未來飲料和保健食品領域內都將具有一定地位，不僅可以作為人們的日常飲用水，還可 以作為營養補充劑或功能性食品的原材料和配料使用。如添加到嬰兒食品中，美容面膜中，可 以增強孩子免疫力，幫助女性皮膚美白，祛除老年斑等。 4.用例 大家或許會問，氫有毒嗎？答案是氫沒有任何毒性。 [1]、日本政府已經認可人體攝取氫的安全性，並作為一種日本厚生省認可的食品添加劑名列在 目錄中（第168號水素） [2]、德國的諾爾登瑙洞窟神奇之水就帶有非常豐富的氫，對老年癡呆、糖尿病、憂鬱症、關節 炎、皮膚病、過敏症、高血脂、心腦血管 [3]、動脈硬化 [4]、潰瘍、腳氣等都具有明顯的療效，也就是說氫是神奇之水的根本原因，氫具有治療疾病的 作用。 尤其對糖尿病治療效果是肯定的，美國和日本均有相關研究報導。國內也發表了關於氫分子生 物研究的相關論文。 5.如何選購富氫水 富氫水自從發現氫分子生物醫學效應以來， 相關產品的商業化進程也相繼誕生。 氫水就是典型的氫分子生物學效應的實際應用產品。 氫水又稱水素水（水素就是氫）。 至於富氫水，意為含有豐富氫氣的水。 消費者在選購富氫水之前，先要清楚富氫水的作用機理並不是水本身的效應，更不是所謂水的 弱鹼性、負電位、離子特性的功效。真正起作用的是水中含有的氫氣！這點一定要先搞清楚。 選購時，注意以下幾點： 一、不要被富氫水的名稱所迷惑： 富氫水未必都是含有豐富氫氣的水，關鍵看富氫水中氫氣到底"富"到什麼程度。氫水（水素 水）中的氫氣含量一般用PPM表示。氫氣在水中的飽和濃度大約是0.8PPM，濃度大於0.8PPM的 富氫水就是過飽和氫水。目前市面上多數產品（水素棒、富氫水機、電解水機、大部分瓶裝或 者袋裝富氫水）的濃度都在0.8PPM以下；過飽和濃度的富氫水必須採用特殊的工藝強制性將氫 氣溶入水中並需要特殊的包裝和儲存方法。這種方法製造的富氫水，濃度可以達到3--5PPM甚至 更高。同樣聲稱富氫水，濃度從0.1PPM到5PPM。差別很大！濃度高低不要輕信產品的廣告宣 傳，要以實際檢測數據為準。檢測方法以第三方氫濃度檢測為首選。 二、產生富氫水的各種方法： 1、 氫水棒，又稱水素水棒。由日本引入。利用鎂和水反應產生氫氣。將氫水棒放入裝有飲用 水的容器中，氫水棒周圍就會產生氫氣小氣泡。在密閉容器中使用氫水棒效果稍好些。如果在 敞開式容器中使用，氫氣很容易從水中逸出。另外鎂粒子易被氧化，隨著使用次數的增加，效 果明顯下降。由其產生的氫濃度取決於使用次數、容器是否密閉、 反應時間等等因素。要定期 清洗，否則棒體內易滋生各種細菌。 2、 富氫水機（濾芯式），裡面裝有PP棉、活性炭、鎂粒子或者托瑪琳等濾芯，當水流經過鎂 粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯時，產生微量氫氣隨水流一起流出。這種富氫水機基本上都是 在家用淨水機的基礎上裝有金屬鎂粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯而已。同樣裡面的鎂粒子濾 芯易被氧化，隨著使用次數的增加，效果明顯下降。而且水流和濾芯的接觸時間很有限，氫氣 含量極微。 3、 電解式富氫水機，採用電解水的方法，通常我們說的電解水機就是其中一種，在過去的幾 十年期間，電解水一直被認為可以針對某些疾病有輔助治療效果。在日本，電解水是通過國家 衛生管理部門認可和推廣的。過去的理論認為電解水之所以具有醫學效應，是因為電解後的水 俱有弱鹼性、小分子團結構。自從發現氫分子醫學效應以後，目前認為電解水效應的本質也是 氫氣效應。電解式富氫水機分為二種，一種直接接入自來水管，利用PP棉、活性炭等濾芯先淨 化水質，再通過電解槽電解，另一種是直接將乾淨的飲用水注入電解裝置電解，經過一定的電 解時間倒出。電解富氫水機的電極很關鍵，劣質電極很容易被氧化且水中的重金屬含量因電解 而增多。電解富氫水機的產氫量和電解水的電極、電解時間、電解槽結構形式等有關，選購 時，還是要以水中的氫氣濃度為選擇依據。 4、瓶裝或者袋裝富氫水，這種成品富氫水，是通過特殊工藝將高純度的氫氣溶解在純淨水或者 其它礦泉水中，然後密封在容器里而製成。氫氣濃度取決於製造工藝，一般可以做到0.5— 0.8PPM，採用高壓工藝方法可以達到3PPM甚至更高。選購時，請認准濃度指標（不要輕信標籤 上的濃度，最好是先購買一瓶送第三方檢測，以檢測結果為依據）。 5、固體富氫水保健品，目前這種產品以日本引進為主。膠囊形式的包裝，膠囊裡面是粉狀的白 色粉末。負氫離子膠囊就是其中的一種。這種食品粉末進入胃裡，遇見水就產生氫氣，使用很 方便，而且氫氣的釋放時間相對於以水為載體的富氫水要長。選購時可以通過膠囊​​中的粉末溶 解在水中，再檢測水中的氫濃度作為依據。綜上所述，無論哪種方法產生氫氣，最終都以氫濃 度為關鍵指標！ 三、氫分子是極易逃逸的 購買時還應該注意包裝和存放方法。玻璃瓶、鋁瓶對氫氣具有很好的封存效果。袋裝水包裝通 常也有一層鋁膜作為密封材料。瓶裝和袋裝各有利弊，選購時請根據需要而定。袋裝水最大的 優點是運輸成本低，攜帶方便。從儲存的遠期效果看，瓶裝要比袋裝的好。瓶裝富氫水瓶口朝 下更有利於保存氫含量的穩定。 四、富氫水的本質是氫分子的醫學效應 水只是作為載體，但是水的質量也是格外的重要。對水質的要求是安全、衛生、具有活性為原 則。 五、注意生產時間 選購時要購買最近時間生產的。再好的包裝和儲存方法，氫氣也存在緩慢洩露的可能性。 6.富氫水的存放 氫是一種化學元素，在元素週期表中位於第一位。它的穿透性很強，因此，在儲存富氫水的裝 置上目前採用鋁箔包裝，因為鋁箔密封性更好，微小的氫分子無法從包裝材料中滲出。或者用 鋁罐。